Balıkesir, Karesi ve Altıeylül Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı Cihat Şimşek, kırmızı ette oluşan yüksek fiyatlara ilişkin, “Üreticilerimiz en az bir yılda yetiştirdiği besili hayvanı kasaba kilosu en yüksek 25 liradan teslim ederken, aynı gün içinde kasabın et reyonunda fiyatı 40-45 lira oluyor” dedi. Şimşek, Balıkesir’in, hayvan varlığı açısından Türkiye’de 5’inci sırada yer aldığını ve kırmızı et üretiminde söz sahibi bir il olduğunu söyledi. Şimşek, aylık ortalama 3 ila 4 bin ton kırmızı et üretiminin yapıldığını anlattı. ÜRETİM AYNI ORANDA ARTMIYOR Ülkede kırmızı et tüketiminin arttığını ancak besilik hayvan üretiminin aynı oranda artmadığını ifade eden Şimşek, “Bakanlığın besilik hayvan üretimini desteklemesi gerekiyor. Süt hayvanlarına gayet büyük destekler verildi, şu anda ülkede tüketim fazlası süt bulunuyor. Aynı şekilde besilik hayvana da destek verilirse sorunlar aşılabilir” ifadesini kullandı. FİYAT ARTIŞI ÜRETİCİDEN DEĞİL Kırmızı ette oluşan yüksek fiyatların üreticiden kaynaklanmadığını dile getiren Şimşek, “Et fiyatlarının yüksek olduğuna yönelik bilgiler, hem üreticimizi hem de tüketicimizi rahatsız ediyor. Ayrıca hayvanın değişik yerlerinden özel kısmını tüketicilere çok yüksek fiyatlara satıyorlar. Maliyeti göz önünde bulundurulduğunda, tüketicilerin eline ulaşan fiyatlarla kıyaslandığında, yüksek ücretlerin üreticiden değil, tamamen tüketiciye son noktalarda ulaştıran et dükkanları ile kâr marjını yüksek tutan kişilerden kaynaklandığı açık bir şekilde ortada. Nitekim Bakanlığımız tavan fiyat koyarken tüketici fiyatını da üretici fiyatını da söyledi. Üreticide fiyat 2 lira düşerken, kasap ve marketlerde 10-15 lira fiyat farkının olduğu görüldü. Bu da kâr marjını çok yüksek tutarak tüketiciye ulaştırıldığının göstergesidir” dedi. Şimşek, et ithalatı yerine üreticiye destek vermenin daha akıllıca olacağını kaydetti. ETTE İTHALATA UZAĞIZ! Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, ülkede 1 milyon 150 bin ton et üretildiğini, et ithal edilmemesi için çabaladıklarını ve bu noktada hayvan varlığını arttırmak istediklerini söyledi. Çelik, “Kıyma ve kuşbaşı ette tüketiciyi de dikkate alacak şekilde tavan fiyat belirlemesi yapılması gerekiyor” dedi. TOBB Ticaret Borsaları Konseyi Toplantısı’na TOBB Başkanı Rifat Hisarcıklıoğlu, Gümrük ve Ticaret Bakanı Bülent Tüfenkci ve Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik katıldı. Çelik toplantıda yaptığı konuşmada yüksek et fiyatlarına değindi. Hayvansal varlığın arttırılması için çalışılması gerektiğini vurgulayan Çelik, “Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) iki şeye odaklanacak, bir sertifikalı tohum, iki damızlık hayvancılık. Damızlık hayvan mı talep ediyorsun kardeşim, TİGEM emrinde. Bu çalışmaları hızlı şekilde TİGEM bünyesinde sürdürüyoruz. Şu anda 13 bin civarında damızlık varlığımız var, neden 100-200 bin olmasın. Bu konuda yoğun bir gayret içindeyiz” şeklinde konuştu. HAVZA BAZLI DESTEK GELİYOR Çelik, bitkisel üretimde havza bazlı desteklemelere ve üretim modeline 2017’de geçileceğinin altını çizerek, şu anda çalışmalarla 30 havzanın belirlendiğini söyledi. Havza bazlı üretime geçişle ilgili nihai değerlendirmemizi ayrıntılı şekilde gerçekleştirdiklerini dile getiren Çelik, çalışmaları 5-6 ay içinde tamamlayacaklarını ve kamuoyuyla paylaşacaklarını kaydetti. TOBB Başkanı Hisarcıklıoğlu da, “Tedbir almazsak, bugün daha ucuz diye her ürünü ithal etmeye kalkarsak, gelecekte boğazımızdan dışa bağımlı hale geliriz. Gıda güvenliğimiz de tehlikeye girer” değerlendirmesinde bulundu.